Vinkväll med tryffel och Piemonte

Tryffel & Piemonte på Norda 23/10

Vinmakaren Alessandro Locatelli från Rocche Costamagna i La Morra i Piemonte kommer till Norda med sina fantastiska viner.

Vår köksmästare har komponerat en tre rätters tryffelmeny kvällen till ära. 

Kom och träffa Alessandro samtidigt som vi välkomnar hösten, för vad är mer höst än gott rödvin och tryffel?

Pris: 1095:-
När: 23/10

Meny:

Roccardo Nebbiolo Langhe DOC 2023 Rocche Costamagna
Svampvåffla - Våffla, gräddstuvad silverlök, säsongens svampar, ramslökskapris med färsk tryffel

Barbera d'Alba DOC Superiore 2023 Rocche Costamagna
Bräserad oxkind - Puré på mandelpotatis, svartrökt fläsk, saltbakad morot, rödvinssky med färsk tryffel

Barolo DOCG Rocche dell' Annunziata 2020 Magnum Rocche Costamagna Italiensk ost med hemmagjort knäcke